V projektu bylo vytvořeno pět vzdělávacích programů pro obor Cukrář, Pekař . Jednotlivé výukové programy nabízíme široké veřejnosti pro doplnění popř. rozšíření vzdělání v oboru Cukrář, Pekař včetně zkoušky dle NSK a získání osvědčení dle zákona 179/2206 Sb. Kurzy probíhají převážně o víkendu, popř. dle dohody s uchazeči.
 
Moduly a kódy jednotlivých programů:
29-015-H Výroba karamelových a kandytových výrobků
29-016-H Řemeslné zpracování čokolády
29-001-H Výroba chleba a běžného pečiva
29-003-H Výroba perníků
29-004-H Výroba trvanlivého pečiva
 
Vzdělávací programy byly vytvořen v souladu se standardy uvedenými v NSK.